Amistar Tresterbrand
Amistar Tresterbrand
Rebsorte: Cabernet, Merlot, Lagrein
Beschreibung: Ein zarter Duft nach Beeren und sein markantes Aroma machen Ihn zu einem klassischen Grappa als Digestiv.
Lage: verschiedene Lagen im Überetsch und Unterland
Boden: Lehmig, sandig, kalkig
Lese: Ende September
Ertrag: Etwa 80 hl/ha
Ausbau: Rotweinkelterung. Nach der Gärung wird der so genannte Rest, die Trester in kleinen Behältern vergoren und in unserer Brennerei auf Wasserbad zweimal gebrannt.
Lagerfähigkeit: 10 Jahre und mehr
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speisenempfehlung: Einen Amistar Grappa empfehlen wir vor allem als Digestiv nach dem essen. Was ich persönlich gerne genieße ist ein Glas Grappa Lagrein mit ein paar frischen Kirschen.
RECYCLE ME - GL 71 FLASCHEN - KAPSEL C/ALU 90 KORK FOR 51